فصل ششم - دربارهء مشاغل و حرفه‌هائى كه ايرانيان از طريق آن امرار معاش مىكنند در كنار كشاورزى و باغدارى كه قبلا چگونگى توليد و جمع‌آورى محصول و فروش آن بيان شد ايرانيان به صنايع دستى ، بازرگانى ، منشيگرى و اشتغال در ارتش توجه خاصى دارند . جالب‌توجه است وقتى انسان از ميادين شهرها و بازارها مىگذرد و صنعتگران مختلف را مىبيند كه به طور منظم كنار يكديگر در كارگاه‌هاى خود نشسته‌اند و سرگرم كارند . اين افراد اصلا و يا به طور كلى ، جز كسانى كه قادر به خروج از منزل نيستند ، در خانه كار نمىكنند بلكه عموما در بازارها كه معابر و طاقىهائى در آن به همين منظور ساخته شده است مشغول به كارند . اكثر صنعتكاران تشكيل شده‌اند از بافنده‌ها ، رنگرزها و گلدوزان كه مى - توانند با پنبه و ابريشم بر پارچهء معمولى و پارچه‌هاى زربفت كه هر قواره‌اش بيش از ده يا دوازده ساعد درازا ندارد و براى دوخت يك دست لباس ايرانى كفايت مىكند گل بدوزند . مازاد پنبه و ابريشمى كه براى البسه به كار مىرود به خارج صادر مىشود و سود بزرگى عايد مىكند . در كل مىتوان چنين حساب كرد كه در ايران هر سال باتوجه به وضع محصول ،